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La gastronomie traditionnelle

Le régime méditerranéen est en plein apogée.  Alors n’attendez plus pour venir découvrir nos plats délicieux et variés

Les plats typiques du Campo de Belchite font partie du bagage social et culturel de la population de ce territoire.  Il y a des années, la production agricole et l'élevage dictaient les ingrédients qui devaient intervenir dans la cuisine, de la même manière que les tâches agricoles et d'élevage, ou encore les conditions climatiques dans lesquelles elles s'effectuaient, conditionnaient le menu des repas ou encore les diverses techniques de conservation employées. Marinades, pot-au-feu, charcuterie préparée à l’occasion de l’abattage du porc, migas (pain émietté, imbibé de lait et frit) du berger, poulet au Chilindron, ne sont que quelques-uns des plats typiques qui sont encore aujourd’hui très fréquemment consommés dans de nombreux foyers de la région lors des fêtes, sortes d’odes aux traditions culinaires d’autrefois. 

 

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Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales